연중 내내 맛볼 수 있는 활게(活蟹)라는 사치.
저희 매장에서는 연중 내내 엄선한 활(活) 고급 대게(즈와이가니)만을 취급하고 있습니다.
매장 내 수조에서 철저히 관리된 게는 주문이 들어오는 즉시 손질하여,가장 이상적인 상태로 제공해 드립니다.
어획 후 시간이 지나며 발생하는 품질 저하와는 무관한, 맑고 깨끗한 단맛과 은은하게 퍼지는 깊은 감칠맛.
저희는 “살아 있다는 것” 그 자체가 무엇보다 큰 가치라고 생각합니다.
갓포의 기술이 끌어내는 게의 진정한 가치.
재료에 대한 존중을 바탕으로, 과도한 장식은 더하지 않습니다.
온도, 불 조절, 칼의 각도에 이르기까지 치밀하게 계산하여 게 본연의 매력을 극한까지 끌어냅니다.
사시미는 섬세하게,구이는 고소하게,샤부샤부는 부드럽게,스끼야끼는 깊고 풍부하게.
한 접시마다 서로 다른 표정을 그려내는 게 요리의 묘미를 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
전 좌석 개인실. 고요함에 감싸인 일본 전통 공간 연출.
저희 매장은 전 좌석 개인실로 안내해 드리고 있습니다.
신사이바시역 도보권에 위치해 있으면서도,매장 내부는 번잡함을 잊게 하는 고요하고 정갈한 공간입니다.
나무의 온기와 부드러운 조명이 어우러져 차분한 시간을 연출합니다.
접대, 회식, 기념일, 관광 중의 식사 자리 등
소중한 순간에 어울리는 프라이빗한 공간을 준비해 두었습니다.
다른 손님을 의식할 필요 없이,
천천히 흐르는 시간과 함께 여유로운 식사를 즐겨보시기 바랍니다.
한 잔 한 회(一献一会). 유일한 게 갓포 코스
저희 매장은 단 하나의 코스만을 제공합니다.
그날 가장 최상의 상태를 지닌 활게를 엄선하여,
구성과 순서, 그리고 여운까지 세심하게 설계한 게 요리로 가득한 한 상을 준비해 드립니다.
전채(先附)부터 마무리까지,
사시미·구이·샤부샤부·스끼야끼 등 조리 기법을 달리하며 게가 지닌 깊은 매력을 풀어내는 구성입니다.
선택지를 두지 않는 이유는,
오직 최고의 경험에 온전히 집중해 주시기 위함입니다.
“양”이 아닌, “질”도 아닌,
기억에 오래 남을 게 요리의 향연을 선사하겠습니다.
메뉴
점포 정보
| 점포 | 갓포 마호로바 게요리 |
|---|---|
| 주소 | 〒542-0083 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 1-4-20 |
| 전화번호 | 06-6251-8888 |
| 휴업일 | 부정기 휴무 |
| 좌석 | 4인석 × 4실 8인석 (VIP석) |
| 영업시간 | 점심 12:00～14:00 (주문 마감 13:30, 음료 주문 마감 13:30) 저녁 17:30～23:00 (주문 마감 21:30, 음료 주문 마감 21:30) |
| 오시는 길 | 오사카 메트로 미도스지선 '신사이바시역'에서 도보 약 5분 오사카 메트로 나가호리쓰루미료쿠치선 '나가호리바시역'에서 도보 약 3분 오사카 메트로 사카이스지선 '나가호리바시역'에서 도보 약 3분 |
| 메뉴 | 코스 44,000엔(세금 포함) |
마이 컨시어지 재팬은 갓포 마호로바 게요리 공식 예약 창구입니다.
